ジュースが大好きな子どもたち。
私が冷蔵庫を開け閉めする際に、ジュースらしきものをチラ見するやいなや、
「ジュースある！」
「欲しい！」
「飲みたい！」
「ちょうだい！」の大合唱の始まり。
レストランのドリンクバーなんかは、それはもう大好物で、
親がストップをかけないと、お腹がピーピー言いだすまで飲んでしまうほど。
そんなジュース大好きっこたちのために、今年は赤紫蘇ジュースを仕込みました。
私もぐびぐびいきたいので、今回は砂糖を使わず、みりんとお酢で作るレシピに挑戦！！
甘みをプラスしたいときは、はちみつをインすることにしました。
みりんで作る赤紫蘇ジュース
材料は、
- 赤紫蘇 150g
- みりん 300ml
- お酢 300ml
- 赤紫蘇の太い茎をとって葉っぱを残し、水でジャブジャブ洗う。
- 洗った葉っぱを手でぎゅっとしぼって、水分をきる。
- みりんと一緒に、わっさわっさの赤紫蘇をぐつぐつ煮てアルコールをとばす。
- 赤紫蘇を取り出して、最後にお酢を加えて出来上がり。
- 水で希釈して、ぐびぐびカンパイ！
最後、お酢を加える段階で、その量に躊躇しだして300mlのところを200mlぐらいでストップ。
そして、恐る恐る出来上がりの味見をしてみると、
「結構、かなり、酸っぱい！！！」
赤紫蘇ジュースというより、お酢ジュースのような！？
子ども、飲める！？
せっかく作ったのに「美味しくなーい」と言われ、残されると鬼化（私が）しそうなので、
急遽、はちみつやら、てんさい糖やら手あたりしだいドバドバ入れてごまかすことに。
甘味大量投入のおかげで、無事「おいし～」と言って飲んでくれました。
あー、良かった、良かった。
ミッション完了。
体に良さげなジュースを飲んで欲しいというオカンの望みは、全く達成できませんでしたけど。
ここ最近は、毎年、赤紫蘇ジュース作りを躊躇していました。
作ろうかな、、、やめとこうかな、、、やっぱり作ろうかな、いややっぱり今週は、、、と悩んでいるうちに
あっという間に姿を消してしまう赤紫蘇さんたち。
そんなこともあって、今年は迷うことなく「えいやっ」と購入。
次男にもすこーし手伝ってもらえたし。
お隣の仲良しさんにもお裾分けできたし。
完璧なジュースは作れなかったけど、季節仕事を一つやり終えて、ミッション終了！
満足です。
今週のおうち投資ワーク
収益 0円
6月最終週の収益は、0円でした。
ユーロ円が、高値を更新中です。
FX（トラリピ）では、私が仕掛けたレンジを外れています。
よって決済はなし。利益もなしです。
悲しいことに、マイナススワップが勢いよく積み重なっている状態です。
ロスカット値（私の場合は現在170円くらい）にも近づいてきているので、要注意です。
ユーロ円が160円を超えた場合、追加資金を投入する予定です。
おうち投資ワークでは
- 自分の将来や、子どもの学費に備えた投資信託のつみたて
- 老後の年金づくりを目標としたFX（トラリピ）
上記２点を中心に投資ワークしています。
家事や子育て、仕事の合間でできる投資ワークを模索しながら、マイウェイで運用しています。